권금산

[수산물 테마여행] <57> 성게 생김새는 '삐죽' 맛은 '달콤' ▲ 말똥성게(왼쪽), 보라성게 동글동글한 모습이 마치 밤송이를 닮은 성게는 피부에 가시를 가지는 극피동물 성게강에 속하는 해산 동물의 총칭이다. 전 세계적으로 약 800여 종이 서식하고 있으며 우리 근해에는 약 30종이 서..

[수산물 테마여행] <56> 거북손 거북의 발 닮은 데서 이름 유래 거북손은 우리나라 전 연안에 분포하며 암반 조간대 하부에서 흔히 발견되는 몸통 길이 3~5cm 안팎의 자루모양 따개비류이다. 몸통의 전체적인 색깔은 보통 황갈색이 많지만 경우에 따라 짙은 갈색이나 흰색에 가까운 황..

[수산물 테마여행] <55> 갯가재 '딱새''털치'별칭 갯벌의 무법자 갯가재는 절지동물 구각목 갯가재과의 갑각류이다. 몸이 납작하며 길이는 15cm 정도다. 몸 빛깔은 담갈색으로 회백색의 점이 산재하고 등에 세로로 4개의 붉은 줄이 있다. 꼬리 부분의 색이 화려하다. 5쌍의 가슴다리 중 ..

사전 ☞ 쪼깬-한 ▶ 작은 안주 꺼정 ▶ 아직까지 바리 ▶ 바로 고 기- ▶ 그것이 개죽 사바리 ▶ 개 밥그릇 훌터 ▶ 닦은 것 멀거-이 ▶ 건더기 없이 국물만 있는 모습 해 가- ▶ 하여서 우째 ▶ 어떻게 뚱치가- ▶ 훔쳐가 무순 ▶ 무슨 줄라카몬 ▶ 주려고 하면 가아-간 것 ▶ 가지고 간 것 바..

[수산물 테마여행] <54> 왕우럭조개 큰 것이 맛도 좋아 "과연 명품일세~" 왕우럭조개는 백합목 개량조개과 왕우럭속에 속하는 '명품' 조개이다. 경남 거제, 마산, 사천과 전남 여수 등지의 남해안 수심 15~20m 정도의 모래가 섞인 진흙에 살기 때문에 잠수부가 고압 호스를 이용해 모래를 ..

[수산물 테마여행] <53> 바지락 껍질째 삶은 국물, 숙취 해소에 효능 바지락은 백합목 백합과에 속하는 조개로 주로 모래, 자갈, 진흙이 섞인 지역에 많이 서식한다. 그러나 다른 조개와 같이 특정한 펄을 선호하지도 않고 환경 변화에 민감하지 않아 다른 조개가 폐사를 일으키는 지역..

사전 ☞ 쪼깬한 ▶ 작은 머라캐삿노 ▶ 무엇이라 하느냐 단디 ▶ 잘 안채아가 ▶ 안 죄어서 너얼짓따카이 ▶ 탈선했다고 하니 얼간이맨코로 ▶ 정신나간 사람처럼 건들건들 ▶ 건성건성 구석구서기 ▶ 구서구석 매-매 ▶ 정확히 디리다 ▶ 들여다 대새기야 ▶ 되새겨야 쪼아는 ▶조이는 ..

[수산물 테마여행] <52> 전복 영양 풍부한 '패류의 황제' 기력 회복·눈에 좋은 타우린 대거 함유 조개류 중에서 가장 귀하고 값이 비싸 '패류의 황제'로 불리는 전복은 조류 소통이 좋은 연안 암초 지대에서 미역, 다시마, 감태, 대황 등의 해초를 먹고사는 고급 패류이다. 전복은 선사..