권금산

[수산물 테마여행] <72> 보구치 살 물러 약간 말려 요리해야 제맛 보구치는 농어목 민어과의 바닷물고기이다. 등쪽은 연한 갈색이고 측선을 경계로 밝아져 배쪽으로는 은백색을 띈다. 아가미 뚜껑의 위쪽에는 눈지름 크기의 검은색 무늬가 있고, 옆줄은 몸의 등쪽으로 치우쳐 있으며 ..

'소 바위 동네' 우암동!~[최학림의 근현대 부산 엿보기] 14) 최학림 기자 "저거 보세요. 번듯한 '소막'의 모습이 겉으로 그대로 남아 있는 집이잖아요." 소막, 혹은 소막사는 우사(牛舍, 외양간)를 일컫는 말이다. 지난 6일 돌아본 우암동시장 일대 마을은 범일동 매축지마을만큼이나 집들이 ..

[수산물 테마여행] <71> 홍민어 40년 이상 살고 155㎝까지 성장 홍민어는 민어과의 대형 식용 물고기이다. 몸체는 길며 등이 굽어 있고 머리 부위는 다소 많이 굽어 있다. 체색은 은색이고 성어가 되면서 등 쪽은 불그스레한 갈색이 되며 아래로 갈수록 점차 엷어져 백색이 된다. 미국 플..

<채용신> 병풍 그림!~[최학림의 근현대 부산 엿보기] 13) 최학림 기자 부산박물관에 채용신의 병풍 그림 9점이 있다. 사람이 그러하듯이 작품도 시절 인연을 따라 돌고 도는 유전을 겪는다. 채용신(1850~1941)은 고종의 어진을 비롯해 대원군 이하응, 면암 최익현, 매천 황현의 얼굴을 그린..

[수산물 테마여행] <70> 부시리 방어와 비슷, 구분 쉽지 않아 부시리는 농어목 전갱이과의 바닷물고기이다. 몸의 등 쪽은 회색을 띤 푸른색이고, 배 쪽은 은빛을 띤 흰색이다. 5~8월에 부유성 알을 낳으며 육식성으로 작은 물고기나 오징어, 새우 등을 잡아먹는다. 부시리는 방어와 외형..

국제시장!~[최학림의 근현대 부산 엿보기] 12) 최학림 기자 '찬란한 혼종성의 도시'라는 부산의 대표적 상징 공간이 국제시장이다. 이곳은 초량왜관 서관에서 일제강점기엔 일본인 주택이 밀집한 서정(西町)으로, 광복 후엔 국제시장으로 변모했다. 주택 밀집지가 거대 시장으로 변한 것에..

[수산물 테마여행] <69> 쥐치 낚시 미끼 쥐처럼 갉아 먹어 쥐치는 복어목 쥐치과의 물고기로 복어와 생태, 습성이 비슷한 물고기이다. 몸은 마름모꼴에 가깝고 누런빛 또는 회갈색 바탕에 암갈색 반점들이 많이 있다. 비교적 따뜻한 물을 좋아해서 남방 해역이나 제주도 근해의 쿠로시..

용두산!~[최학림의 근현대 부산 엿보기] 11) 최학림 기자 용두산은 부산 근현대사가 옹골지게 농축된 곳이다. 1876년 부산 개항 때 이곳엔 항해의 안녕 등을 비는 기복의 신을 모신 일본 신사 4개가 있었다. 근처의 용미산 신사는 임란 선봉장군 가등청정을 신으로 모시며 야욕의 틈을 벌리..

[수산물 테마여행] <68> 해파리 오돌오돌 '해파리 냉채' 여름 별미 해파리는 자포동물문 해파리강에 속하는 250여종의 플랑크톤성 무척추동물의 총칭이다. 우리 바다에는 약 20여종의 해파리가 출현하고 있는데 대표적인 종은 노무라입깃해파리를 비롯해 보름달물해파리, 커튼원양해..

동래 인문 공간의 해체!~[최학림의 근현대 부산 엿보기] 10) 최학림 기자 동래는 역사가 농축된 인문공간이었다. 이것이 일제강점기에 부서진다. 동래읍성 남문(옛 대동병원 자리) 해체는 매우 상징적이다. 남문은 1920년대 전통 공간을 해체한 '시구(市區)개정사업'으로 부서졌다. 당시 남..